61052, Украина, Харьковская обл., Харьков, Харьков
+380 (50) 409-88-89показать+380 (50) 409-88-89
ООО "УкрАналитика"
ООО "УкрАналитика"
+380 (50) 409-88-89

Приборы определения числа падения (ПЧП)

Лабораторные приборы серии ПЧП (прибор числа падения)

Важным показателем зерна или муки является водопоглотительная способность, а также степень проросшести семян. На данный фактор влияет активность амилолитических ферментов (альфа-амилазы). При определении значения активности ферментов применяется прибор определения числа падения (ПЧП)

Лабораторные приборы серии ПЧП (прибор числа падения)

Важным показателем зерна или муки является водопоглотительная способность, а также степень проросшести семян. На данный фактор влияет активность амилолитических ферментов (альфа-амилазы). При определении значения активности ферментов применяется прибор определения числа падения (ПЧП), который реализует метод определения международной стандартизированной величины "числа падения" в соответствии ГОСТ 27676(ИСО 3093–82) и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Данные приборы использует ускоренный метод Хагберга-Пертена, который является полным аналогом сложного химического анализа. Приборы данной серии анализируют пшеницу и озимую рожь.

Краткое описание метода определения числа падения:

  • Водная суспензия муки помещается в вискозиметрическую пробирку и встряхивается до однородной массы (не менее 25 раз) вручную или с помощью специального встряхивателя;
  • После этого вискоземитрическая пробирка помещается в кипящую водяную баню для быстрой клейстеризации;
  • Далее проводится измерение степени разжижения пробы под воздействием содержащейся в ней альфа-амилазы.

Виды исполнения приборов серия ПЧП:

  • одноканальный (с одной вискозимитрической пробиркой);
  • двухканальный (с двумя вискозиметрическими пробирками).

Комплект поставки :

  • Прибор серии ПЧП;
  • Вискозиметрические пробирки;
  • Встряхиватель (по отдельному заказу).
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх