Прилад Чижова

Прибор Чижова

Контроль влажности - это важнейший этап при производстве пищевого сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Ведь уровень влаги может оказывать существенное влияние на их питательные и вкусовые свойства, а так же на срок хранения

Прибор Чижова

Контроль влажности - это важнейший этап при производстве пищевого сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Ведь уровень влаги может оказывать существенное влияние на их питательные и вкусовые свойства, а так же на срок хранения. Кроме того, этот показатель для многих продуктов устанавливается и регулируется правовыми документами - отраслевыми, государственными и международными регламентами и стандартами, соблюдение которых контролируется надзорными органами.

Для быстрой проверки уровня влаги применяют специальные устройства - влагомеры. К ним относится и прибор Чижова.

Конструктивно он представляет собой устройство, состоящее из двух блоков:

  • блока высушивания - двух нагревательных плит. Между ними и осуществляется обезвоживание исследуемого образца. Как правильно, их изготавливают из высококачественного алюминия. Внешне этот блок напоминает обычную кухонную блинницу;
  • блока управления и контроля, представленного таймером и регулировщиком температуры. Он позволяет устанавливать нужный температурный режим и время воздействия.

Принцип работы устройства заключается в нагревании продукта с целью выпаривания из него жидкости.

Прибор Чижова очень прост в использовании - образец помещается в блок высушивания через его верхнюю часть, которая легко поднимается с помощью специальной ручки. Затем на панели управления выбирается температура - до 200 °C, и время - до 99 минут.

К преимуществам влагомеров Чижова относятся:

  • компактные размеры и небольшая масса, позволяющие не только легко транспортировать прибор, но и органично вписать его в рабочее пространство лаборатории;
  • автоматическая блокировка устройства в случае перегрева, обеспечивающая безопасность его использования;
  • экономичность - прибор потребляет минимум энергии;
  • простота эксплуатации - пользоваться устройством сможет любой специалист, даже если он проводит экспресс-анализ влажности впервые;
  • отсутствие необходимости специального обслуживания.

Современный модифицированный прибор Чижова должен соответствовать следующим требованиям:

    • быстро входить в рабочий режим;
    • оперативно нагревать образец до нужной температуры - оптимальное время составляет от 15 до 35 минут;
    • обладать широким диапазоном температур;
    • оснащаться цифровым индикатором, точно отображающим текущий температурный режим;
    • иметь надежную теплоизоляцию блока нагревания.

Приборы Чижова незаменимы для оценки качества пищевых продуктов. Они широко применяются в научно-исследовательских лабораториях, а так же в зерноперерабатывающей, хлебопекарной,мясной, молочной и других отраслях пищевой промышленности.

Наша компания предлагает надежные и безопасные приборы Чижова от ведущих производителей лабораторного оборудования. Высокое качество представленных устройств позволит не только легко и быстро измерять уровень влаги в пищевых образцах, но и быть уверенными в высокой точности полученных результатов.