Аналіз якості молока

Лабораторное оборудование для молочных предприятий и приемных пунктов

Для производства качественных молочных продуктов важно контролировать и оценивать качество молока.

Качество молока зависит от большого количества внешних факторов:

• здоровье животных
• условия содержания коров
• качество доения
• условия транспортировки и хранения молока
• способ реализации молока

Кроме того, на качество молока сильно влияют показатели его жирности, плотности, наличие добавок или медикаментов. От этих и других факторов зависит и качество продуктов, производимых из молока. Для контроля параметров качества молока в лабораториях фермерских хозяйств и производственных предприятиях используют специальное оборудование для контроля и оценки молочных продуктов и молока.

Компания «Украналитика» предлагает такие приборы для контроля качества молока и молокопродуктов:

• анализаторы качества молока
• анализаторы соматических клеток
• тесты для определения антибиотиков в молоке
• инкубаторы для молочных тестов
• считыватели тестов
• криоскопы
• определители фальсификации молокопродуктов

Анализаторы качества молока – это стационарные лабораторные аппараты для выявления различных показателей молока.

Анализаторы качества молока определяют такие качественные показатели в молоке и молочных продуктах:

• доля жира
• плотность
• кислотность пробы
• лактоза
• температура образца и другие

Существует широкий ассортимент анализаторов качества молока. Такие приборы осуществляют исследования без использования химических реактивов, время измерения, как правило, не превышает минуты. Приборы достаточно просты в использовании и предоставляют высокоточные результаты. Исследования с помощью анализаторов качества молока считаются экологичными, быстрыми, современными и необходимыми для определения качества молока и молочных продуктов.

Анализаторы соматических клеток – устройства, позволяющие фермерам ежедневно контролировать количество соматических клеток в молоке. Благодаря этому можно контролировать здоровье одной коровы или всего стада, контролировать распространение инфекции среди поголовья. Анализаторы соматических клеток – это удобные стационарные приборы. Они используются в лабораторных кабинетах фермерских хозяйств и производственных предприятий.

Тесты, определяющие наличие антибиотиков в молоке нужны для того, чтобы оперативно провести простой анализ молока на наличие в нем антибиотиков. Это простой и дешевый экспресс-способ, для которого не требуется использования сложных лабораторных приборов. Однако такой способ обеспечивает конечного потребителя качественным молоком и молочными продуктами, которые не влияют пагубно на здоровье. Наличие антибиотиков в молоке может препятствовать корректному технологическому процессу производства молочных продуктов.

Экспресс-тесты для определения антибиотиков в молоке делятся на такие разновидности:

• инкубаторные тесты с применением дополнительных аппаратов
• безинкубаторные тесты, которые исследуют молоко самостоятельно

Инкубаторы для молочных тестов нужны для обеспечения необходимых заданных условий проведения исследований молока. Это важно для получения достоверных результатов качественных показателей молока. Приборы заранее программируются на определенную температуру и время проведения инкубирования. Инкубаторы – это лабораторные инструменты, они работают от сети. Обычно они оснащаются термометрами для определения температуры в инкубационной камере.

Считыватели тестов – это специальные приборы для считывания результатов экспресс-тестов, которые проводятся для определения наличия антибиотиков и других компонентов в молоке. Считыватели тестов используются в лабораториях. Это точные надежные инструменты.

Криоскопы – это лабораторные аппараты, определяющие точку замерзания молока. Безопасные удобные в работе приборы с понятным меню, полностью автоматические. Аппараты работают на оригинальном программном обеспечении. Устройство одновременно исследует несколько образцов.

Аппараты для анализа качества молока – это незаменимые приборы, которые часто используют молочные фермы, пункты приема молока, молокозаводы и предприятия по переработке молока.