Прилади визначення числа падіння (ПЧП)

Лабораторные приборы серии ПЧП (прибор числа падения)

Важным показателем зерна или муки является водопоглотительная способность, а также степень проросшести семян. На данный фактор влияет активность амилолитических ферментов (альфа-амилазы). При определении значения активности ферментов применяется прибор определения числа падения (ПЧП), который реализует метод определения международной стандартизированной величины "числа падения" в соответствии ГОСТ 27676(ИСО 3093–82) и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82. Данные приборы использует ускоренный метод Хагберга-Пертена, который является полным аналогом сложного химического анализа. Приборы данной серии анализируют пшеницу и озимую рожь.

Краткое описание метода определения числа падения:

• Водная суспензия муки помещается в вискозиметрическую пробирку и встряхивается до однородной массы (не менее 25 раз) вручную или с помощью специального встряхивателя;
• После этого вискоземитрическая пробирка помещается в кипящую водяную баню для быстрой клейстеризации;
• Далее проводится измерение степени разжижения пробы под воздействием содержащейся в ней альфа-амилазы.

Виды исполнения приборов серия ПЧП:

• одноканальный (с одной вискозимитрической пробиркой);
• двухканальный (с двумя вискозиметрическими пробирками).

Комплект поставки :

• Прибор серии ПЧП;
• Вискозиметрические пробирки;
• Встряхиватель (по отдельному заказу).